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    농축수산 국가행정기관

    HWPX 농촌진흥청 국립축산과학원_육제품 제조방법(1-2권)
    식육즉석판매가공업소에서 활용 가능한 육제품의 제조 및 가공 등을 안내하기 책자로 햄류 58종, 양념육류 및 떡갈비류 50종, 발효육제품 2종, 소시지류 60종, 식육부산물 활용 가공품 3종, 건조 및 반건조 소시지 4종, 돈가스류 2종, 스테이크류 22종, 소스류 6종, 발효소시지류 5종, 발효햄 5종에 대한 제조법을 안내하며 본 공공데이터 목록은 해당 책자의 샘플데이터를 제공합니다.

    제공기관 농촌진흥청 국립축산과학원

    수정일 2023-09-26

    조회수 103

    다운로드 26

    키워드 국립축산과학원,육제품,축산

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